
พบกับแม่ครัวที่เตรียมอาหารให้กับประธานาธิบดีสหรัฐฯ ในยุคแรกๆ ซึ่งมักทำงานภายใต้เงื่อนไขที่ไม่มีอะไรน่าดึงดูดใจ
George Washington ชอบถั่วเฮเซลนัทมาก Chester Arthur เป็นนักชิมที่มีชื่อเสียงซึ่งเลิกใช้เนื้อแกะสับเป็นโหลๆ James Garfield เพลิดเพลินกับอะไรมากไปกว่าชามซุปกระรอกนึ่ง เราเคยได้ยินเกี่ยวกับอาหารโปรดแปลกๆ ของผู้บัญชาการทหารสูงสุดในอเมริกา แต่เรารู้อะไรเกี่ยวกับแม่ครัวที่ทำงานทำอาหารเหล่านี้บ้าง ทุกวันนี้ พ่อครัวหลายคนมีสถานะเป็นคนดัง และตำแหน่ง “เชฟระดับผู้บริหาร” ซึ่งได้รับตำแหน่งครั้งแรกโดย René Verdon เมื่อตระกูล Kennedys อาศัยอยู่ในทำเนียบขาว—นำมาซึ่งความเคารพและชื่อเสียง อย่างไรก็ตาม ในอดีต พ่อครัวของประธานาธิบดีต้องทำงานหนักภายใต้เงื่อนไขที่ไม่มีอะไรน่าดึงดูดใจ
“พ่อครัวคนแรก” คนแรกคือทาสชื่อเฮอร์คิวลีส ซึ่งจอร์จ วอชิงตันนำมาจากเมานต์เวอร์นอนไปยังทำเนียบประธานาธิบดีคนใหม่ในฟิลาเดลเฟีย เฮอร์คิวลีสเป็นแม่ครัวที่มีพรสวรรค์เป็นประธานในกองครัวของทาสที่ตีทุกอย่างตั้งแต่ข้าวต้มข้าวโพดไปจนถึงอาหารเย็นอันประณีตที่จัดโดยสุภาพสตรีหมายเลขหนึ่ง ฉลาดและมีเสน่ห์ เขาซื้อชุดสูท นาฬิกา และหมวกราคาแพงให้ตัวเองด้วยเงินที่ได้จากการขายผลพลอยได้จากครัว เช่น ไขมันแปรรูปและหนังสัตว์ ในวันเกิดปีที่ 65 ของวอชิงตัน ในที่สุด Hercules ก็หลบหนีสู่อิสรภาพ
ประธานาธิบดีคนที่สอง จอห์น อดัมส์ มีรสนิยมเรียบง่ายกว่ารุ่นก่อน อีกทั้งยังไม่มีทาส และงบประมาณในครัวเรือนค่อนข้างจำกัด เขาจ้างคู่บ่าวสาวผิวขาว จอห์นและเอสเธอร์ บรีสเลอร์ เพื่อทำอาหารและเสิร์ฟอาหารพื้นๆ เช่น พุดดิ้งกะหล่ำปลีและสตูว์หอยนางรม นิสัยการกินของโธมัส เจฟเฟอร์สัน กลับกลายมาเป็นตำนาน เขาพาทาสคนหนึ่งของเขา เจมส์ เฮมิงส์ (น้องชายของแซลลี) ไปฝรั่งเศสกับเขาเพื่อเรียนทำอาหารฝรั่งเศสกับเชฟที่มีชื่อเสียงที่สุดในยุคนั้น เฮมมิงส์กลายเป็นนักทำอาหารที่เก่งกาจด้วยตัวเขาเอง โดยเสิร์ฟขาแกะและพายมักกะโรนี เคียงคู่กับซุปและไอศกรีมรสแปลกใหม่ เพื่อเป็นการขอบคุณเฮมิงส์สำหรับการรับใช้ ในปี 1793 เจฟเฟอร์สันสัญญาว่าจะปล่อยเขาตราบเท่าที่เขาถ่ายทอดความรู้ด้านอาหารฝรั่งเศสให้กับทาสอีกคน
เมื่อการก่อสร้างในทำเนียบขาวเสร็จสมบูรณ์ในปี 1800 คนรับใช้และทาสจะอยู่ในห้องใต้ดินใกล้กับกลิ่นและความร้อนของห้องครัว ไม่ค่อยมีใครรู้เกี่ยวกับชีวิตประจำวันของผู้ที่ทำงานรับใช้ประธานาธิบดี: มีทาสไม่กี่คนที่รู้หนังสือ และสันนิษฐานได้ว่ามีเวลาน้อยมากสำหรับการไตร่ตรองส่วนตัวเมื่อเผชิญกับการตื่นตี 4 และ 16 ชั่วโมงต่อวัน ห้องพักได้รับการตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์พื้นฐานในสภาพที่แย่ หนูและราเป็นปัญหาในชีวิตประจำวัน ถึงกระนั้น พ่อครัวประจำทำเนียบขาวก็เตรียมอาหารให้กับนักการเมืองที่โด่งดังที่สุดในยุคนั้น
คอยติดตามดูวีรบุรุษผู้ไม่มีใครรู้จักในครัวของประธานาธิบดี พร้อมดูว่าความชื่นชอบในอาหารฝรั่งเศสของ Jacqueline Kennedy นำพาอาหารของทำเนียบขาวมาสู่ยุคสมัยใหม่ได้อย่างไร
พ่อครัวและแม่ครัวในยุคแรกของทำเนียบขาว[ แก้ไข]
เริ่มจากจอร์จ วอชิงตันเหล่าทาสเตรียมอาหารสำหรับประธานาธิบดีอเมริกัน ครอบครัวแรก และสำหรับการสังสรรค์ทางสังคม [1]แม้ว่าการเป็นทาสจะสิ้นสุดลงในสหรัฐอเมริกาหลังสงครามกลางเมืองอเมริกาแต่ชาวแอฟริกันอเมริกันยังคงปรุงอาหารเกือบทั้งหมดในครัวของทำเนียบขาว ในบางครั้ง พ่อครัวมืออาชีพเริ่มใช้ในครึ่งหลังของศตวรรษที่ 19 [2]ประธานาธิบดีUlysses S. Grantจ้างพ่อครัวของUnion Armyจนกระทั่งภรรยาที่อายของเขาบังคับให้เขาจ้างพ่อครัวที่ผ่านการฝึกอบรมจากอิตาลี [3]ประธานาธิบดีรัทเทอร์ฟอร์ด บี. เฮย์สใช้บริการของแม่ครัวและพยาบาล วินนี มอนโร ทาสชาวแอฟริกันอเมริกันที่ได้รับการปลดปล่อย[4] Chester Arthurใช้คนทำอาหารซึ่งเคยทำงานที่บ้านพักส่วนตัวของเขาในฐานะพ่อครัวประจำทำเนียบขาวเพื่อรับประทานอาหารแบบสบาย ๆ และจ้างAlexander Fortin เชฟมืออาชีพที่ได้รับการฝึกฝนจากฝรั่งเศส มาดูแลการเตรียมอาหารสำคัญทางการเมืองและงานเลี้ยงอาหารค่ำของรัฐ [5] [6]ประธานโกรเวอร์ คลีฟแลนด์ยังใช้พ่อครัวชาวฝรั่งเศสในการเตรียมอาหารในช่วงเทอมแรก [7]ประธานาธิบดีริสันมีพ่อครัวชาวฝรั่งเศสเช่นกัน แต่ไล่ออกหลังจากนั้นเพียงไม่นานเพื่อสนับสนุนบริการของดอลลี่ จอห์นสัน ทาสชาวอเมริกันเชื้อสายแอฟริกันที่เป็นอิสระซึ่งปรุงอาหารให้กับแฮร์ริสันส์ในอินเดียแนโพลิส [8]ประธานาธิบดีวิลเลียม แมคคินลีย์จ้างแม่ครัวท้องถิ่นสำหรับรับประทานอาหารทุกวัน แต่พ่อครัวที่ผ่านการฝึกอบรมชาวฝรั่งเศสคนหนึ่งเดินทางจากนิวยอร์กซิตี้เพื่อเตรียมอาหารค่ำอย่างเป็นทางการ [9]
Sigrid Nilsson ชาวสวีเดนทำหน้าที่เป็นหัวหน้าพ่อครัวของประธานาธิบดี Woodrow Wilson ที่ทำเนียบขาวระหว่างปี 1915 ถึง 1919 [10] Alice Howard เชฟมืออาชีพที่ผ่านการฝึกอบรมชาวอเมริกันทำหน้าที่ประธานาธิบดีTheodore Roosevelt , William Howard TaftและWoodrow Wilson , [11]ในขณะที่ “หัวหน้าพ่อครัว Katherine Buckley ทำงานให้กับHerbert Hoover [12]และ Henrietta Nesbitt ทำหน้าที่เป็นแม่บ้านและหัวหน้าพ่อครัวให้กับFranklin D. Roosevelt [13] [14]เวียตตา การ์, ประธานาธิบดีแฮร์รี เอส. ทรูแมนกุ๊กส่วนตัวและผู้ช่วยทำงานบ้านที่สั่งสมมายาวนานของเชฟโรเลต มาที่ทำเนียบขาวในตำแหน่งหัวหน้ากุ๊กในปี 2488 หลังจากทรูแมนไล่เนสบิตต์ออกเพราะดื้อรั้น [15] [16] Dwight D. Eisenhowerใช้บริการของเชฟ François Rysavy ที่ผ่านการฝึกอบรมจากฝรั่งเศสตั้งแต่ปี 1954 ถึง 1957 [17]และอดีตเชฟ Pedro Udo (ชาวฟิลิปปินส์ ) ของกองทัพเรือสหรัฐฯตั้งแต่ปี 1957 ถึง 1960 [18] [a] Zephyr Wright หนึ่งในเชฟส่วนตัวคนสุดท้ายที่ทำงาน ในทำเนียบขาว ได้เตรียมอาหารสำหรับประธานาธิบดีLyndon B. Johnson [20]
ทดลองเล่นไฮโล, ดูหนังฟรีออนไลน์, เว็บสล็อตแท้
racetrackinginternational, traviskmillward, ดูหนังออนไลน์ฟรี
historyuncolored.com
madmansdrum.com
thesailormoonshop.com
thenorthfaceoutletinc.com
tequieroenidiomas.com
cascadaverdelodge.com
riversandcrows.net
caripoddock.net
leaveamarkauctions.com
correioregistado.com
sportdogaustralia.com
wootadoo.com
maewinguesthouse.com
dospasos.net
kollagenintensivovernight.com
gvindor.com
chloroville.com
veroniquelacoste.com
dustinmacdonald.net
vergiborcuodeme.net
ww2discovery.net
markleeforhouston.com
snoodleman.com
thefunnyconversations.com
donrichardatl.com
romarasesores.com
swimminginliterarysoup.com
coloradomom2mom.com
webmastersressources.com
footballdolphinsofficial.com
justevelynlory.com
dandougan.com
fantastiverse.net
floridaatvrally.com
procolorasia.com
scparanormalfaire.com
dop1.net
taylormarieartistry.com
pandoracharmbeadsonline.net
chaoticnotrandom.com
verkhola.com
petermazza.com
animalprintsbyshaw.com
dunhillorlando.com
everythinginthegardensrosie.com
hotelfloraslovenskyraj.com
collinsforcolorado.com
bloodorchid.net
gremarimage.com
theworldofhillaryclinton.net
cialis2fastdelivery.com
dmgmaximus.com
ediscoveryreporter.com
caspoldermans.com
shahpneumatics.com
lordispain.com
obamacarewatch.com
grammasplayhouse.com
fastdelivery10pillsonline.com
autodoska.net
libredon.net
viagrawithoutadoctor.net
guerillagivers.com
mallorcadiariovip.com
gayfromgaylord.com
thespacedoutgroup.com
lucasmangumauthor.com
reddoordom.com
freemarkbarnsley.com
estrellasparacolorear.com
yamanashinofudousan.com
americanidolfullepisodes.net
donick.net
oslororynight.com
mcconnellmaemiller.com
italianschoolflorence.com
corpsofdiscoverywelcomecenter.net
leontailoringco.com
victoriamagnetics.com
gmsmallcarbash.com
writeoutdoors32.com
pandorabraceletcharmsuk.net
averysmallsomething.com
legendofvandora.net
talesofglorybook.com
tvalahandmade.com
everyuktown.com
bestbodyversion.com
artedelmundoecuador.com
ellenmccormickmartens.com
dorinasanadora.com
nintendo3dskopen.com
musicaonlinedos.com
freedownloadseeker.com
vanphongdoan.com
dexsalindo.com
naomicarmack.com
clairejodonoghue.com
doubledpromo.com
reklamaity.com